食品经营许可证尚未办理完毕，能否试营业？这是不少食品经营者筹备时的疑问。答案是不可以，未取得许可证就试营业属于违法行为。 1. 若已向监管部门提交许可证申请但尚未获批，期间开展试营业仍属无证经营，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，监管部门会依法查处。 2. 即便以“试营业”名义销售少量食品或提供简单餐饮服务，只要涉及食品经营，即便规模小、时间短，也必须取得许可证，否则仍构成违法。
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